Salmón al papillote con verduras

El salmón al papillote con verduras es uno de los platos más buscados entre aquellos que aman y disfrutan con las comida saludable. Esta receta es muy sencilla de preparar en la freidora de aire y su resultado es espectacular. Otra de sus ventajas es que ahorras gran cantidad de energía que si lo prepararas en el horno. Puedes conocer más acerca de las mejores freidoras sin aceite de bajo consumo.

Por otra parte, es un plato muy aceptado incluso por niños (ya sabemos que a veces no entran por los ojos fácilmente ni los pescados ni las verduras). Con el salmón al papillote con verduras no es el caso. El secreto está en la preparación y en la variación de colores de las verduras. Pues sí, es conocido que la vista es un factor decisivo.

Sin más rodeos, vamos a ver cómo elaborar este delicioso pescado con verduritas.

Realizado por @lacucharazul para CREATE

Ingredientes

  • Calabacín 100 gr
  • Zanahoria 100 gr
  • 4 Tomates cherrys
  • Salmón 4 rodajas
  • 1 diente Ajo
  • Perejil unas ramitas
  • Limón 1 rodajitas
  • Pimienta una pizca
  • Sal una pizca
  • Aove 20 ml

Elaboración paso a paso

  • Limpiar y pelar el calabacín y las zanahorias.
  • Cortar el calabacín y las zanahorias con ayuda de un pelador en tiras finas.
  • Sobre un papel vegetal poner de base estas dos verduras, salpimentar.
  • Añadir una pieza de salmón, salpimentar.
  • Añadir sobre el salmón un tomate cherry cortado, el ajo y el perejil finamente picado y la rodaja de limón.
  • Precalentar la freidora de aire 5 min. a 160º.
  • Salpimentar el conjunto
  • Cerrar el papel vegetal como si fuese un sobre para que se cocinen en su propio vapor.
  • Meter los paquetes de salmón en papel vegetal en la cesta de la freidora 20 min. a 180º.
  • Si te gusta el toque tostado en el salmón puedes abrir el paquete cuando haya terminado el tiempo de cocción y programar 5 min. más a 200º.
  • ¡Disfruta de este pescado tan saludable!
Puede interesarte conocer los beneficios de una freidora de aire.
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