Estás a punto de conocer la receta secreta de las famosas galletas Chips Ahoy pero su versión gigante. Si eres amante de las cookies americanas con pepitas de chocolate esta es tu receta.

Estas galletas se caracterizan por ser doradas y crujientes por fuera y blanditas por dentro. Es una receta sencilla y atención…¡Sólo apta para muy golosos! Al ser una receta muy dulce es ideal para compartir.

🍴 RACIONES 4 personas ⏱ TIEMPO DE PREPARACIÓN 24 min. ⏱ TIEMPO DE COCINADO 15 min.

Con estas cantidades salen dos galletas Chips Ahoy grandes por lo que sería perfecto para 4 personas. Además si la acompañamos con nata espesa o helado de vainilla llevaremos este postre a otro nivel.

Ingredientes

• Mantequilla 110 g
• Azúcar blanco 110 g
• Azúcar moreno o panela 110 g
• Huevo L 1 unidad
• Harina 200 g
• Bicarbonato ½ cucharadita
• Sal ½ cucharadita
• Chips de chocolate 80 g

Elaboración paso a paso

• En un bol poner los 110 g de mantequilla y fundir en el microondas en tandas de 30”.
• Añadir a la mantequilla los 110 g de azúcar blanco y los 110 g de panela. Mezclar bien. Después incorporar el huevo y batir.
• Ahora añadir los 200 g de harina, ½ cucharadita de bicarbonato y otra ½ cucharadita de sal. Mezclar todo con un espátula.
• Por último añadir 80 gr de chips de chocolate reservando algunas par la superficie.
• Repartir la masa en dos. Poner una parte de la masa en una bandeja apta para horno y aplanar un poco. Disponer chips de chocolate en la superficie.
• Mientras tanto precalentar la freidora de aire durante 5’ a 180ºC
• Sacar la sartén de la freidora y poner el molde con la galleta en la cesta. Meter la sartén en la freidora y programar a 180ºC durante 10 minutos.
• A mitad de cocción sacar la sartén y dar la vuelta a la galleta como si fuese una tortilla con la ayuda de un plato.
• Una vez lista sacar y repetir la operación con la otra porción de masa.